Binas absolut viktigaste uppgift är att pollinera växter och därmed möjliggöra deras befruktning. Honungen är i sammanhanget biprodukt i dubbel bemärkelse. Det är brist på pollinerande insekter i den svenska naturen.
Pollineringen ger fler blommor och kan bidra till att utrotningshotade växter lever vidare. Den ger även större skördar av frukt och bär. Inte bara i biodlarens trädgård utan också hos grannarna och i den omgivande naturen.
Tack vare att bisamhället övervintrar med tusentals bin i kupan kommer de igång med pollineringen i stor skala tidigt på våren.
Årsarbete i bigården
Vår (mars-april)
- Inspektion och vårdunderhåll: Kontroll av drottningens hälsa, larvutveckling och samhällens styrka.
- Avläggare: Skapande av nya bisamhällen genom kontrollerad delning.
- Fodring: Stödutfodring vid brist på naturlig föda.
Sommar (maj-augusti)
- Honungsskörd: Planering och skonsam skörd av mogen honung.
- Skötsel och kontroll: Regelbundna inspektioner och åtgärder vid sjukdom eller stress.
- Bekämpning av skadedjur: Hantering av varroakvalster och andra hot mot bisamhället.
Höst (augusti-oktober)
- Invintring: Förberedelser inför vintern med foderlagring och skydd.
- Rensning och förberedelser: Sanering av kupor och lagring av utrustning.
Vinter (november-februari)
- Minimal skötsel: Kontroll av temperatur och foderförbrukning.
- Planering och utbildning: Strategisk planering och vidareutbildning inför nästa säsong.
Grundläggande kunskaper och krav för biodlare
| 1. Biodlingsbiologi – Kunskap om bins livscykel, inklusive drottningens roll och samhällets dynamik. – Identifiering av sjukdomar och parasiter som amerikansk yngelröta och varroakvalster. – Faktorer som miljöpåverkan, näringsbrist och klimatförändringar. |
| 2. Ekologi och pollinering – Bin som nyckelaktörer i ekosystemet och deras roll i pollinering. – Växtval för att främja biodling genom att erbjuda kontinuerligt pollen och nektar. – Skapande av gynnsamma livsmiljöer för bin. |
| 3. Skötsel av bisamhällen – Regelbundna inspektioner för att upptäcka sjukdomar och skadedjur. – Drottninguppfödning och byte av drottningar vid behov. – Behandlingar mot sjukdomar och parasiter genom beprövade metoder. |
| 4. Honungsproduktion och skörd – Optimering av honungsproduktionen och rätt skördetidpunkt. – Skördetekniker för att minimera stress på bina och bevara honungens kvalitet. – Kännedom om olika honungstyper och marknadsföring. |
| 5. Kvalitet och livsmedelssäkerhet – Hygienstandard vid honungshantering för att förhindra kontaminering. – Spårbarhet och märkning enligt livsmedelslagstiftningen. |
| 6. Miljölagstiftning och regler – Kunskap om relevanta miljölagar kring kemikalieanvändning och djurhållning. – Regler för förvaltning av mark och vattenresurser. |
Hälsa och sjukdomsförebyggande åtgärder
- Hygien: Regelbunden rengöring av verktyg och kupor.
- Mikrobiell uppsikt: Kontroll för sjukdomar som amerikansk yngelröta m.fl. och dokumentation av inspektioner.
- Varroabekämpning: Behandling med godkända metoder för att kontrollera kvalster.
- Övervakning: Regelbundna inspektioner av drottningens hälsa och bisamhällets styrka.
Sammanfattning av lagar och regler för biskötsel och honungshantering:
- Regler från Jordbruksverket – övriga djur, bin och humlor
- Regler från Livsmedelsverket – biodling och honung